Papierki skrobiowe z jodkiem potasu stosuje się do wykrywania utleniaczy, głównie azotynów i wolnego chloru. W reakcji barwnej następuje utlenienie KI przez chlor lub azotany (III) do wolego jodu, który tworzy ze skrobią barwny kompleks. W rezultacie pasek zmienia kolor z białego na niebieskofioletowy. Przy wyższych stężeniach utleniaczy obserwuje się niebiesko-fioletowe plamki, natomiast przy niższych stężeniach – jedynie pierścień o takim samym kolorze. Próg wykrywalności wynosi 1 mg/l Cl₂ oraz 1 mg/l NO₂⁻. Próbka testowana pod kątem obecności wolnego chloru powinna mieć odczyn obojętny (pH 6-7) natomiast w przypadku wykrywania azotynów próbka powinna mieć odczyn kwaśny (pH<2). Paski skrobiowe z jodkiem potasu mogą również służyć do wykrywania produktu końcowego reakcji diazowania. Papierki z jodkiem potasu dają pozytywny wynik także w przypadku obecności w próbce bezwodnika octowego lub innych związków utleniających uwalniających jod w reakcji z KI. Substancje te mogą zakłócać wykrywanie azotanów (III) lub Cl₂.
Papierki MN 816 N o standardowej czułości dostępne są w 3 wariantach:
- rolka o długości 5 m (M-3702),
- opakowanie uzupełniające zawierające 3 rolki po 5 m każda (M-3703),
- książeczka zawierająca 100 szt. pasków impregnowanych octanem ołowiu (M-3704).
Papierki MN 616 T (M-3705) przeznaczone do analizy kroplowej pakowane są w pudełko zawierające 200 sztuk pasków o wymiarach 20 x 70 mm.
